缺乏維生素C可能出現(xiàn)牙齦出血、傷口愈合緩慢、皮膚干燥脫屑、關(guān)節(jié)疼痛、貧血等癥狀。長(zhǎng)期嚴(yán)重缺乏可能引發(fā)壞血病。
維生素C缺乏會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白合成障礙,牙齦組織脆弱易破損,輕微刺激即可引發(fā)出血,常表現(xiàn)為刷牙時(shí)出血或自發(fā)性滲血。伴隨牙齦紅腫、牙齒松動(dòng)等癥狀。需增加柑橘類水果攝入,必要時(shí)遵醫(yī)囑服用維生素C片。
維生素C參與結(jié)締組織修復(fù),缺乏時(shí)傷口愈合時(shí)間延長(zhǎng),創(chuàng)面易感染。常見于術(shù)后患者或慢性皮膚潰瘍?nèi)巳?。建議每日補(bǔ)充100-200毫克維生素C,同時(shí)增加西藍(lán)花、獼猴桃等食物攝入。
維生素C缺乏影響角質(zhì)層屏障功能,導(dǎo)致皮膚水分流失加劇,表現(xiàn)為四肢伸側(cè)皮膚干燥、魚鱗樣脫屑。可外用含維生素C的護(hù)膚品,配合口服維生素C泡騰片改善癥狀。
維生素C缺乏可導(dǎo)致關(guān)節(jié)滑液減少,軟骨代謝異常,表現(xiàn)為膝關(guān)節(jié)、腕關(guān)節(jié)等承重關(guān)節(jié)的鈍痛感。常見于長(zhǎng)期飲食不均衡的老年人。需補(bǔ)充維生素C聯(lián)合葡萄糖胺治療。
維生素C促進(jìn)鐵吸收,缺乏時(shí)可能導(dǎo)致缺鐵性貧血,表現(xiàn)為乏力、面色蒼白??赏ㄟ^維生素C鐵復(fù)合制劑糾正,同時(shí)增加紅棗、菠菜等富鐵食物攝入。
預(yù)防維生素C缺乏需保證每日新鮮蔬菜水果攝入量,成人建議每日100毫克以上。烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫處理,優(yōu)先選擇涼拌或快炒方式。特殊人群如孕婦、吸煙者需增加至130毫克/日。出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)血清維生素C濃度,排除吸收障礙等病理因素。長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充維生素C可能增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn),建議在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量。
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