龍蒿具有抗氧化、促進消化、緩解痙攣等功效，其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在揮發(fā)油、黃酮類化合物及礦物質(zhì)含量豐富。龍蒿是西餐常用香草，葉片和嫩莖可食用或提取精油。
1、抗氧化
龍蒿含有的槲皮素和山奈酚等黃酮類物質(zhì)能清除自由基，減緩細胞氧化損傷。新鮮葉片中抗氧化活性尤為顯著，其抗氧化能力與維生素E相當(dāng)，適合加入沙拉或醬料中食用。
2、促進消化
龍蒿揮發(fā)油中的甲基胡椒酚可刺激胃腸蠕動，幫助分解油膩食物。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其煎劑緩解餐后腹脹，建議將新鮮葉片切碎后與肉類同烹。
3、緩解痙攣
龍蒿精油中的丁香酚具有平滑肌松弛作用，能減輕胃腸痙攣或經(jīng)期腹痛。可少量添加于熱飲中飲用，但孕婦及癲癇患者應(yīng)避免使用。
4、揮發(fā)油成分
龍蒿精油含60%以上甲基胡椒酚，另含羅勒烯、桉葉素等成分，具有抗菌和抗炎特性。需注意精油濃度過高可能刺激皮膚，建議稀釋后使用。
5、礦物質(zhì)供給
每100克鮮葉含鐵3毫克、鈣190毫克，同時富含鉀和鎂元素。干燥處理會損失部分礦物質(zhì)，建議優(yōu)先選用新鮮葉片制作菜肴。
日常使用龍蒿時可將其嫩莖葉切碎拌入蛋類、魚類或白肉中烹調(diào)，既能去腥增香又可保留營養(yǎng)。新鮮葉片宜冷藏保存并盡快食用，干燥龍蒿應(yīng)密封避光存放。對傘形科植物過敏者需謹(jǐn)慎嘗試，初次食用建議少量測試。烹飪時避免長時間高溫加熱以防揮發(fā)油流失，制作醬汁或腌料時最后加入為宜。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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龍蒿的功效作用及營養(yǎng)價值
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椒蒿的功效與營養(yǎng)價值
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龍利魚的功效作用及營養(yǎng)價值
龍利魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有增強免疫力、保護心血管、促進大腦發(fā)育等功效，適合大部分人群適量食用。
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龍蒿的功效與營養(yǎng)
龍蒿具有抗氧化、促進消化、緩解炎癥等功效，富含維生素A、維生素C、鐵、鈣等營養(yǎng)素。龍蒿主要有調(diào)味增香、改善胃腸功能、輔助抗炎、補充微量營養(yǎng)素、調(diào)節(jié)免疫力等用途。
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龍利魚營養(yǎng)價值及功效
龍利魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質(zhì)，具有增強免疫力、保護心血管、促進大腦發(fā)育等功效。龍利魚的營養(yǎng)價值主要有高蛋白低脂肪、歐米伽3脂肪酸豐富、維生素B族含量高、硒元素抗氧化、鈣磷比例適宜等。
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鱘龍魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有增強免疫力、促進大腦發(fā)育、保護心血管等功效。
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鱘龍魚的營養(yǎng)價值及功效
鱘龍魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有促進骨骼發(fā)育、保護心血管等功效。鱘龍魚的主要營養(yǎng)價值包括蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、維生素D、鈣、磷等成分，其功效主要體現(xiàn)在增強免疫力、改善腦功能、延緩衰老等方面。
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龍利魚的營養(yǎng)價值及功效有哪些
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龍利魚營養(yǎng)價值
龍利魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。其營養(yǎng)成分主要有高蛋白低脂肪、歐米伽3脂肪酸、維生素D、硒元素、鉀元素等。
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