金桔具有潤(rùn)肺止咳、開(kāi)胃生津、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效與作用。
金桔含有豐富的揮發(fā)油和維生素C,能緩解咽喉干燥、咳嗽等癥狀。其果皮中的檸檬烯等成分具有抗炎作用,有助于減輕呼吸道炎癥。適合感冒后期干咳或慢性咽炎患者食用,可搭配蜂蜜泡水飲用增強(qiáng)效果。
金桔的酸甜口感能刺激唾液分泌,改善食欲不振。其果肉含有的有機(jī)酸可促進(jìn)胃液分泌,幫助消化功能較弱的人群增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。飯前食用1-2顆金桔能有效緩解餐前飽脹感。
金桔富含膳食纖維和果膠,能加速腸道蠕動(dòng)并吸附有害物質(zhì)。其中含有的金桔苷成分可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,緩解功能性消化不良。建議腹脹便秘者連皮食用,每日不超過(guò)5顆為宜。
每100克金桔含28毫克維生素C,具有較強(qiáng)的抗氧化能力,能抑制黑色素沉積。其類(lèi)黃酮物質(zhì)可促進(jìn)膠原蛋白合成,改善皮膚彈性。長(zhǎng)期適量食用有助于淡化色斑,延緩皮膚老化。
金桔中的維生素C含量是檸檬的2倍,配合多種礦物質(zhì)能提升中性粒細(xì)胞活性。其特有的金桔多糖可刺激淋巴細(xì)胞增殖,增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力,適合免疫力低下人群冬季預(yù)防感冒食用。
食用金桔時(shí)建議選擇表皮光滑無(wú)斑點(diǎn)的果實(shí),每日攝入量控制在3-5顆為宜,避免空腹食用刺激胃腸。高血糖人群需注意控制攝入量,胃腸潰瘍急性期患者應(yīng)暫時(shí)禁食??蓪⒔鸾壑谱鞒擅垧T或搭配綠茶沖泡,既保留營(yíng)養(yǎng)又提升口感。儲(chǔ)存時(shí)需保持干燥通風(fēng),冷藏保存不宜超過(guò)兩周。若出現(xiàn)口腔潰瘍等不適癥狀應(yīng)立即停食并漱口。
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