萊菔根一般是指蘿卜的根部，具有促進消化、止咳化痰、利尿消腫、增強免疫力、抗氧化等功效。萊菔根含有豐富的膳食纖維、維生素C、芥子油苷等活性成分，適用于消化不良、咳嗽痰多、水腫等情況。
1、促進消化
萊菔根中的芥子油苷能刺激胃腸蠕動，幫助分解食物中的脂肪和蛋白質。膳食纖維可增加糞便體積，緩解功能性便秘。食用時建議生嚼或榨汁，避免高溫烹調破壞活性成分。
2、止咳化痰
萊菔根所含的硫化物具有稀釋痰液作用，對風寒咳嗽或慢性支氣管炎引起的痰多有效?？蓪⑿迈r萊菔根切片蜜漬，或與梨、冰糖燉煮食用。但細菌性肺炎等感染性咳嗽需配合藥物治療。
3、利尿消腫
鉀離子和水分含量較高有助于調節(jié)電解質平衡，促進尿液生成。對生理性水腫或輕度腎功能異常引起的水鈉潴留有一定緩解作用。腎功能不全者需控制攝入量。
4、增強免疫力
維生素C和蘿卜硫素能激活免疫細胞活性，提高呼吸道黏膜防御能力。適合免疫力低下人群日常補充，但需長期適量食用才能顯現(xiàn)效果。
5、抗氧化
含有的多酚類物質可清除自由基，延緩細胞氧化損傷。其提取物在研究中顯示出降低低密度脂蛋白氧化的作用，但日常食用需達到一定劑量才可能起效。
萊菔根作為藥食同源食材，建議每日攝入量不超過200克，胃潰瘍患者應避免空腹食用。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或過敏癥狀需停用。慢性疾病患者使用前應咨詢醫(yī)生，不可替代藥物治療。儲存時需保持干燥通風，防止霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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