圣女果具有補充營養(yǎng)、抗氧化、促進消化、保護視力、輔助控制體重等功效與作用。
圣女果富含維生素C、維生素A、鉀、膳食纖維等多種營養(yǎng)素。維生素C有助于增強免疫力,維生素A對維持皮膚和黏膜健康有益,鉀元素可幫助調(diào)節(jié)血壓,膳食纖維能促進胃腸蠕動。適量食用圣女果可為人體提供日常所需的微量營養(yǎng)素。
圣女果含有番茄紅素、β-胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)。這些成分能中和體內(nèi)自由基,減少氧化應激對細胞的損傷,有助于延緩衰老過程。番茄紅素還具有保護心血管健康的潛在作用,可能降低某些慢性疾病的發(fā)生概率。
圣女果中的有機酸和膳食纖維能刺激消化液分泌,增強胃腸蠕動功能。其含有的果膠成分可吸收水分軟化糞便,對緩解輕度便秘有一定幫助。飯前少量食用圣女果還能增進食欲,但胃腸敏感者應避免空腹大量食用。
圣女果富含的維生素A和葉黃素是維持視網(wǎng)膜健康的重要營養(yǎng)素。維生素A參與視紫紅質(zhì)合成,缺乏可能導致夜盲癥;葉黃素能過濾有害藍光,保護黃斑區(qū)免受氧化損傷。長期適量攝入圣女果對預防視力退化具有積極作用。
圣女果熱量較低且含水量高,每100克僅含約20千卡熱量。其膳食纖維可增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入。作為加餐零食時,圣女果既能滿足口欲又不會導致熱量過剩,適合需要體重管理的人群適量食用。
圣女果雖營養(yǎng)豐富,但不宜過量食用,避免引起胃腸不適。對茄科植物過敏者應謹慎食用。日??蓪⑹ヅ鳛樯忱淞匣蚪】盗闶?,搭配均衡飲食。儲存時需避免高溫潮濕環(huán)境,冷藏保存不宜超過5天。特殊人群如糖尿病患者需注意控制單次攝入量,腎功能異常者需限制鉀攝入量時應咨詢營養(yǎng)師建議。
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