拉肚子時一般不建議喝豆?jié){。豆?jié){含有較多膳食纖維和低聚糖,可能刺激胃腸蠕動,加重腹瀉癥狀。
腹瀉期間腸道功能較弱,豆?jié){中的植物蛋白和膳食纖維可能增加消化負擔(dān)。豆?jié){含有的棉子糖等成分容易在腸道產(chǎn)生氣體,引發(fā)腹脹或腸鳴。急性腸胃炎或感染性腹瀉患者飲用豆?jié){可能延緩恢復(fù)。胃腸敏感人群在腹瀉時飲用豆?jié){容易加劇腹痛。乳糖不耐受者誤以為豆?jié){安全,但其中的碳水化合物可能加重滲透性腹瀉。
腹瀉恢復(fù)期可少量飲用溫?zé)岬南♂尪節(jié){,補充蛋白質(zhì)和電解質(zhì)。慢性腹瀉患者若無腹脹反應(yīng),可嘗試攝入少量豆?jié){觀察耐受情況。經(jīng)發(fā)酵的豆制品如酸奶可能比豆?jié){更適合部分腹瀉人群。制作過程中充分煮沸的豆?jié){可減少部分抗?fàn)I養(yǎng)因子刺激。
腹瀉期間建議選擇口服補液鹽、清淡米湯等易消化流質(zhì),癥狀持續(xù)需及時就醫(yī)排查病因?;謴?fù)飲食應(yīng)從白粥、蒸蛋等低渣食物開始,逐步增加豆?jié){等豆制品攝入。
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