拉肚子時(shí)一般不建議喝豆?jié){。豆?jié){可能加重胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹瀉癥狀加重。
拉肚子期間胃腸功能較弱,豆?jié){含有較多植物蛋白和膳食纖維,消化吸收需要更多胃腸蠕動(dòng)和消化酶參與。大豆中的低聚糖成分可能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加劇腹瀉癥狀。部分人群對(duì)豆類(lèi)蛋白存在不耐受現(xiàn)象,飲用后可能誘發(fā)腹脹腹痛。加工不徹底的豆?jié){含有胰蛋白酶抑制劑,可能干擾蛋白質(zhì)消化吸收。市售豆?jié){若儲(chǔ)存不當(dāng)易滋生細(xì)菌,增加腸道感染風(fēng)險(xiǎn)。
腹瀉期間建議選擇低渣、低纖維的清淡流質(zhì)飲食,如米湯、稀粥等。癥狀緩解后可嘗試少量飲用經(jīng)過(guò)充分煮沸的稀釋豆?jié){。若腹瀉伴隨發(fā)熱、血便或持續(xù)超過(guò)3天,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。平時(shí)注意飲食衛(wèi)生,避免進(jìn)食不潔或變質(zhì)豆制品。腸道敏感者可選擇經(jīng)過(guò)深度處理的豆?jié){制品,減少對(duì)胃腸道的刺激。
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