喝豆?jié){拉肚子可能與乳糖不耐受、大豆過(guò)敏、胃腸功能紊亂、豆?jié){未煮熟或儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)。建議觀察伴隨癥狀,必要時(shí)就醫(yī)排查具體原因。
部分人群腸道缺乏乳糖酶,無(wú)法完全分解豆?jié){中的低聚糖,導(dǎo)致滲透性腹瀉。表現(xiàn)為腹脹、腸鳴音亢進(jìn),排便后癥狀緩解??赏ㄟ^(guò)改用無(wú)糖豆?jié){或分次少量飲用改善。
大豆蛋白可能引發(fā)免疫反應(yīng),刺激腸道黏膜出現(xiàn)水樣便,常伴皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。需停止飲用豆?jié){,必要時(shí)口服氯雷他定片等抗組胺藥物。
腸易激綜合征患者飲用豆?jié){可能因高膳食纖維刺激腸蠕動(dòng)加速,引發(fā)腹痛腹瀉。可嘗試熱敷腹部,配合雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調(diào)節(jié)菌群。
生豆?jié){含胰蛋白酶抑制劑和皂苷,會(huì)直接刺激胃腸黏膜導(dǎo)致水樣瀉。必須煮沸后再小火維持5分鐘以上才能破壞毒素。
常溫存放超2小時(shí)的豆?jié){易滋生致病菌,引發(fā)感染性腹瀉,多伴發(fā)熱。需及時(shí)補(bǔ)液,嚴(yán)重時(shí)需服用蒙脫石散等止瀉藥物。
日常飲用豆?jié){應(yīng)選擇新鮮煮透的產(chǎn)品,初次嘗試者建議從50毫升開(kāi)始逐步增量。腹瀉期間可進(jìn)食米湯、蒸蘋(píng)果等低渣食物,避免高脂飲食加重腸道負(fù)擔(dān)。若持續(xù)腹瀉超過(guò)24小時(shí)或出現(xiàn)脫水癥狀,需立即就醫(yī)進(jìn)行便常規(guī)等檢查。
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