何首烏具有補肝腎、益精血、烏須發(fā)、強筋骨等功效,主要用于治療血虛萎黃、須發(fā)早白、腰膝酸軟等癥狀。食用方法主要有煎湯、泡酒、燉煮等。
何首烏歸肝、腎經,能補益肝腎精血,改善因肝腎不足引起的頭暈目眩、腰膝酸軟等癥狀?,F(xiàn)代研究表明其含有的二苯乙烯苷類成分具有抗氧化和保護肝細胞作用。肝腎陰虛者可用制何首烏15克配伍枸杞子10克煎服。
何首烏能促進造血功能,改善血虛引起的面色萎黃、心悸失眠。生何首烏經炮制后毒性降低,更適合用于精血虧虛證。經典方劑七寶美髯丹即以制何首烏為主藥治療須發(fā)早白。
何首烏所含卵磷脂等成分能營養(yǎng)毛囊,傳統(tǒng)用于治療須發(fā)早白。可配合黑芝麻、核桃仁等食材制作藥膳,如首烏黑豆粥。使用前需區(qū)分生品與制品,生首烏有潤腸通便之效但有小毒。
通過補益肝腎間接強壯筋骨,適用于中老年人骨質疏松及筋骨無力。可配伍杜仲、牛膝等藥材泡酒,每日飲用20毫升。注意酒精過敏者及肝病患者禁用此用法。
何首烏多糖能增強巨噬細胞活性,改善機體免疫功能。實驗室研究顯示其對T淋巴細胞增殖有促進作用,但臨床使用需在醫(yī)師指導下進行,避免過量導致肝損傷。
食用何首烏時需注意區(qū)分生品與炮制品,生首烏多外用或短期使用,制首烏適合長期調理。建議每周食用3-4次,單次用量不超過10克,可搭配粳米、紅棗等食材降低刺激性。服用期間忌食辛辣油膩,出現(xiàn)腹瀉或皮膚瘙癢應立即停用。慢性肝病患者及孕婦使用前須咨詢中醫(yī)師,避免與肝毒性藥物同服。日常保存應置陰涼干燥處,防止霉變。
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