人參一般能和三七一起燉湯,具有較好的滋補作用,通常不會對身體造成不良影響。
人參與三七都屬于中藥材,人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經(jīng),具有大補元氣、補脾益肺、生津養(yǎng)血、安神益智等功效。三七味甘、微苦,性溫,歸肝、胃經(jīng),具有散瘀止血、消腫定痛的功效。二者的藥效并無沖突,所以通??梢砸黄馃鯗?,一般不會對身體造成不良影響。在使用人參、三七燉湯時,可在湯中適量加入排骨、玉米等食物,有助于增加湯中的營養(yǎng),起到更好的滋補作用。
在使用人參、三七燉湯時,需注意避免加入過多,以免滋補過甚,在飲用后出現(xiàn)上火的情況。
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