蕁麻疹期間一般可以適量吃雞肉,但需觀察是否誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。雞肉屬于低敏肉類,富含優(yōu)質(zhì)蛋白有助于組織修復(fù),但個(gè)體對(duì)禽類蛋白的耐受性存在差異。
雞肉作為常見(jiàn)的動(dòng)物蛋白來(lái)源,其致敏性通常低于海鮮或堅(jiān)果類食物。在蕁麻疹急性發(fā)作期,去皮雞肉經(jīng)過(guò)充分煮熟后,多數(shù)患者食用后不會(huì)加重風(fēng)團(tuán)或瘙癢癥狀。雞肉中的維生素B6和鋅元素對(duì)皮膚屏障修復(fù)具有積極作用,建議選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式。
少數(shù)對(duì)禽類蛋白敏感的患者可能在攝入雞肉后出現(xiàn)癥狀反復(fù),這種情況多見(jiàn)于既往有禽蛋過(guò)敏史或特異性皮炎人群。若進(jìn)食后6小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)增大、喉頭水腫等速發(fā)型過(guò)敏反應(yīng),需立即停止食用并記錄過(guò)敏原。慢性蕁麻疹患者建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物激發(fā)試驗(yàn)明確耐受性。
蕁麻疹期間飲食應(yīng)以清淡易消化為主,每日雞肉攝入量控制在100-150克為宜,避免油炸或添加辛辣調(diào)料。同時(shí)注意補(bǔ)充維生素C豐富的蔬菜水果如西藍(lán)花、獼猴桃,有助于降低血管通透性。保持飲食日記記錄可疑致敏食物,發(fā)作期間建議穿著純棉衣物減少摩擦刺激,若持續(xù)出現(xiàn)食物相關(guān)性蕁麻疹需進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)。
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