紅棗枸杞銀耳湯具有滋陰潤肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏等作用,適合體質(zhì)虛弱、皮膚干燥、免疫力低下等人群適量食用。
銀耳富含天然植物膠質(zhì)和銀耳多糖,能促進(jìn)呼吸道黏膜修復(fù),緩解因干燥或肺熱引起的干咳、咽干癥狀。枸杞中的枸杞多糖可調(diào)節(jié)肺部免疫功能,搭配紅棗的溫和補(bǔ)益作用,對長期吸煙或空氣污染導(dǎo)致的肺燥有輔助改善效果。建議每周飲用2-3次,慢性支氣管炎患者可適當(dāng)增加頻次。
紅棗含鐵量較高,與枸杞中的β-胡蘿卜素協(xié)同作用,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善面色萎黃、手腳冰涼等輕度貧血癥狀。銀耳所含的氨基酸和微量元素可增強(qiáng)造血功能,三味食材合用對產(chǎn)后血虛、經(jīng)期失血過多有調(diào)理作用。但重度貧血患者需配合藥物治療。
銀耳中的銀耳多糖能提升皮膚保水度,減少細(xì)紋生成。枸杞的抗氧化成分可清除自由基,延緩皮膚老化。紅棗維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成,長期飲用能使皮膚細(xì)膩有光澤。建議搭配適量百合增強(qiáng)效果,糖尿病患者應(yīng)控制食用量。
枸杞多糖和銀耳多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用,能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞。紅棗環(huán)磷酸腺苷成分可提高抗病能力,三味合用對易感冒、術(shù)后體虛者有輔助康復(fù)作用。但急性感染期發(fā)熱患者不宜過量食用。
紅棗含有的三萜類化合物有輕度鎮(zhèn)靜效果,枸杞通過調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)改善睡眠質(zhì)量,銀耳中的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)。睡前2小時(shí)溫服對輕度失眠有效,重度睡眠障礙需就醫(yī)治療。
紅棗枸杞銀耳湯建議使用新鮮銀耳燉煮,避免添加過多冰糖。脾胃虛寒者可加入兩片生姜,糖尿病患者可用代糖調(diào)味。連續(xù)飲用不宜超過3個(gè)月,慢性病患者服用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。搭配適量運(yùn)動(dòng)與均衡飲食效果更佳,出現(xiàn)腹脹等不適需停用。
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