桑葚具有滋陰補血、生津潤燥、明目烏發(fā)等功效,主要用于改善肝腎陰虛、津傷口渴、須發(fā)早白等癥狀。
桑葚富含鐵元素和維生素C,能促進血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血。其性味甘寒,歸肝腎經(jīng),對肝腎陰虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟有調(diào)理作用。建議與枸杞、黑芝麻搭配食用增強效果。
桑葚含有機酸和黏液質(zhì),可刺激唾液分泌,緩解口干舌燥。適用于熱病傷津或秋季干燥引起的咽喉不適,可鮮食或制成果醬。胃腸虛弱者需控制食用量。
桑葚中的花青素和維生素A能保護視網(wǎng)膜細胞,延緩視力衰退。所含銅元素參與黑色素合成,長期適量食用有助于改善白發(fā)問題。建議每日食用量不超過50克。
桑葚含白藜蘆醇、蘆丁等抗氧化成分,能清除自由基,延緩細胞衰老。其抗氧化活性是藍莓的2-3倍,適合中老年人作為日常保健食品。
桑葚多糖可激活巨噬細胞,增強機體免疫力。對于術(shù)后體虛或易感冒人群,可用桑葚干泡水代茶飲。糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測血糖變化。
食用桑葚時可選擇新鮮果實或晾干的桑葚干,避免與寒涼食物同食。胃腸功能較弱者建議飯后食用,每日攝入量控制在30-50克。出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用,儲存時需放置陰涼通風(fēng)處防止霉變。特殊體質(zhì)人群使用前建議咨詢中醫(yī)師。
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