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高血壓能吃燉雞嗎

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高血壓患者一般能吃燉雞,但需控制食用量并避免過量攝入油脂和鹽分。

高血壓患者適量食用燉雞有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)素。雞肉富含蛋白質(zhì)、B族維生素及礦物質(zhì),脂肪含量低于紅肉,去皮后烹制可進一步減少飽和脂肪酸攝入。烹飪時建議選擇雞胸肉或去皮雞腿肉,避免使用動物油或反復煎炸,可搭配香菇、胡蘿卜等蔬菜增加膳食纖維。需注意燉煮時間不宜過長,防止嘌呤過度溶解,合并高尿酸血癥者更應控制攝入量。

高血壓患者需警惕高鹽高脂烹飪方式帶來的風險。部分燉雞做法會添加醬油、豆瓣醬等高鈉調(diào)料,或使用雞皮、雞油增加風味,可能加重水鈉潴留和血管負擔。合并腎功能不全者需限制蛋白質(zhì)總量,每日肉類攝入應控制在100-150克。食用后可監(jiān)測血壓變化,若出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀應及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。

高血壓患者日常飲食應以低鹽、低脂、高纖維為原則,每日鈉鹽攝入不超過5克,烹調(diào)油用量控制在25-30克。除注意肉類選擇外,建議增加新鮮蔬菜、全谷物和豆制品攝入,保持每周4-5次中等強度運動。定期監(jiān)測血壓并遵醫(yī)囑用藥,避免擅自停用降壓藥物。若血壓持續(xù)超過140/90mmHg或伴隨胸悶、視物模糊等癥狀,需及時心血管內(nèi)科就診。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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