燕麥麩皮具有調(diào)節(jié)血脂、改善胃腸功能、控制血糖、增強飽腹感、補充膳食纖維等功效作用。
1、調(diào)節(jié)血脂
燕麥麩皮富含β-葡聚糖，可結(jié)合腸道內(nèi)膽固醇并促進其排出，有助于降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。長期適量攝入對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定幫助。
2、改善胃腸功能
燕麥麩皮中的不可溶性膳食纖維能刺激腸道蠕動，縮短食物殘渣在結(jié)腸內(nèi)的停留時間。對于功能性便秘或腸易激綜合征患者，可緩解腹脹和排便困難癥狀。
3、控制血糖
燕麥麩皮中的可溶性纖維能延緩胃排空速度，減少餐后血糖波動。其含有的鉻元素可增強胰島素敏感性，適合糖尿病前期及2型糖尿病患者作為膳食補充。
4、增強飽腹感
燕麥麩皮吸水膨脹后體積可增大數(shù)倍，在胃內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)，延長胃排空時間。這種物理特性有助于減少后續(xù)進食量，對體重管理具有積極意義。
5、補充膳食纖維
每100克燕麥麩皮約含15克膳食纖維，既能滿足成人每日纖維需求量的50%以上，又可作為益生元促進雙歧桿菌等有益菌群增殖，維護腸道微生態(tài)平衡。
建議將燕麥麩皮作為日常膳食補充時，每日攝入量控制在20-30克為宜，可加入粥品、酸奶或烘焙食品中食用。初次食用者應(yīng)從少量開始逐步增加，避免短期內(nèi)大量攝入引發(fā)胃腸不適。對麩質(zhì)過敏或患有乳糜瀉的人群應(yīng)禁用，糖尿病患者需注意監(jiān)測食用后的血糖變化。儲存時應(yīng)密封防潮，開封后建議冷藏保存以保持營養(yǎng)價值。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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