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蘋果銀耳湯功效和作用

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蘋果銀耳湯具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏等功效，適合日常保健飲用。

1、潤(rùn)肺生津

蘋果富含果膠和有機(jī)酸，銀耳含有多糖類物質(zhì)，兩者結(jié)合能緩解秋燥引起的咽喉干癢、咳嗽等癥狀。銀耳中的天然植物膠質(zhì)可附著在呼吸道黏膜上形成保護(hù)層，減少外界刺激。

2、滋陰養(yǎng)胃

銀耳所含的銀耳多糖能促進(jìn)胃黏膜修復(fù)，蘋果中的鞣酸具有收斂作用，對(duì)慢性胃炎患者出現(xiàn)的反酸、胃脹有緩解效果。建議消化功能較弱者將銀耳燉至軟爛后食用。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳中的膠原蛋白前體物質(zhì)與蘋果的維生素C協(xié)同作用，可促進(jìn)皮膚彈性蛋白合成。長(zhǎng)期飲用有助于改善皮膚干燥、細(xì)紋等問(wèn)題，但需配合防曬等基礎(chǔ)護(hù)膚措施。

4、調(diào)節(jié)免疫

銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞活性，蘋果多酚具有抗氧化特性，兩者共同作用可增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。適合免疫力低下人群作為膳食補(bǔ)充。

5、輔助控糖

銀耳膳食纖維延緩糖分吸收，蘋果的鉻元素能增強(qiáng)胰島素敏感性。糖尿病患者飲用時(shí)建議不放冰糖，用代糖調(diào)味更佳。

制作蘋果銀耳湯時(shí)建議選用新鮮銀耳縮短燉煮時(shí)間，蘋果去皮可減少農(nóng)殘攝入。體質(zhì)虛寒者可加入3-5顆紅棗中和寒性，經(jīng)期女性及風(fēng)寒感冒期間慎用。每周飲用2-3次為宜，避免空腹食用，出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用。儲(chǔ)存時(shí)須冷藏且不超過(guò)24小時(shí)，二次加熱會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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