曲蘗是傳統(tǒng)中藥發(fā)酵制劑的統(tǒng)稱,主要包括神曲、建曲等,具有消食化積、健脾和胃等功效,常用于改善食積腹脹、消化不良等癥狀。
曲蘗含有淀粉酶、蛋白酶等活性成分,能促進(jìn)米面類食物的分解。對(duì)于暴飲暴食引起的脘腹脹滿、噯氣酸腐等癥狀,神曲片配合焦山楂煎服可增強(qiáng)消食效果。建曲對(duì)肉類積滯效果更顯著,常與雞內(nèi)金配伍使用。
通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生的B族維生素可改善胃腸功能低下導(dǎo)致的食欲減退。六神曲對(duì)小兒疳積食少、面黃肌瘦有調(diào)理作用,需配合白術(shù)、茯苓等健脾藥材。長(zhǎng)期消化不良者可用建曲粉末調(diào)入粥中食用。
部分曲蘗制劑含紫蘇、藿香等成分,對(duì)暑濕感冒伴惡心嘔吐有效。午時(shí)茶顆粒中含神曲成分,適用于外感風(fēng)寒內(nèi)傷食滯的復(fù)合型病癥。夏季濕重地區(qū)常用建曲與佩蘭配伍煎湯。
發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的紅曲霉素能抑制膽固醇合成,紅曲米作為特殊曲蘗可用于血脂異常人群。需注意與洛伐他汀等西藥同服可能增強(qiáng)副作用,應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
曲蘗含多種活性益生菌,對(duì)抗生素相關(guān)性腹瀉有改善作用。保和丸中含神曲成分,能緩解腸道菌群失衡引起的腹脹腹瀉。慢性腸炎患者可定期服用含曲蘗的復(fù)方制劑。
使用曲蘗制劑時(shí)需辨證施治,陰虛火旺者慎用。日常可制作神曲山楂飲輔助消化,取神曲10克、炒山楂15克水煎代茶,每周飲用2-3次。服用期間忌食生冷油膩,出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用。孕婦及哺乳期婦女使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,兒童用量需減半。存放時(shí)需防潮防霉變,發(fā)酵類中藥不宜長(zhǎng)期大量服用。
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