葛花具有解酒護肝、清熱解毒、降血壓等功效,主要用于緩解酒后不適、肝火旺盛及高血壓等癥狀。食用方法包括葛花茶、葛花粥、葛花湯等。
葛花中的黃酮類成分能加速酒精代謝,減輕肝臟負擔(dān),緩解酒后頭痛、惡心等癥狀。酒后可用葛花5克泡水代茶飲。
葛花性涼,對肝火上炎導(dǎo)致的口苦咽干、目赤腫痛有改善作用。建議取鮮葛花10克與菊花配伍煎湯。
葛花提取物能擴張血管,輔助調(diào)節(jié)血壓。高血壓患者可用葛花3克與決明子同煮,每日1劑。
葛花苷等活性成分可清除自由基,延緩衰老。日??扇「筛鸹?克與綠茶同泡。
葛花能促進脂質(zhì)代謝,對高血脂有一定調(diào)節(jié)作用。推薦葛花山楂飲:葛花5克加山楂10克水煎。
食用葛花時需注意體質(zhì)虛寒者慎用,避免空腹飲用;新鮮葛花需焯水去澀,每日用量不宜超過10克;長期服用應(yīng)咨詢中醫(yī)師,不可替代藥物治療。建議搭配適度運動及清淡飲食以增強效果。
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