巨勝子一般是指黑芝麻，具有補肝腎、益精血、潤腸燥等功效，主要用于肝腎不足、精血虧虛、腸燥便秘等情況。黑芝麻的功效和作用主要有改善脫發(fā)白發(fā)、潤腸通便、抗氧化、輔助降血脂、促進骨骼健康等。
1、改善脫發(fā)白發(fā)
黑芝麻富含維生素E、B族維生素及鋅、鐵等微量元素，有助于改善毛囊血液循環(huán)，促進頭發(fā)生長。對于肝腎不足導(dǎo)致的須發(fā)早白、脫發(fā)，可配合制何首烏、熟地黃等藥材使用。日?？蓪⒑谥ヂ槌词旌笱心コ煞?，與核桃仁一同食用。
2、潤腸通便
黑芝麻含有大量油脂和膳食纖維，能潤滑腸道、促進蠕動，適用于血虛津虧引起的腸燥便秘?？膳c火麻仁、郁李仁等配伍增強效果。建議將黑芝麻與蜂蜜調(diào)服，或加入燕麥粥中食用，但腹瀉患者需慎用。
3、抗氧化
黑芝麻中的芝麻素、芝麻酚等木脂素類物質(zhì)具有清除自由基的作用，有助于延緩細(xì)胞衰老。長期適量食用可能對預(yù)防動脈硬化有一定幫助，可搭配黑枸杞、桑葚等富含花青素的食物協(xié)同增效。
4、輔助降血脂
黑芝麻油中的亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸占比超過80%，有助于調(diào)節(jié)膽固醇代謝。適合高脂血癥人群作為膳食補充，建議每日攝入量控制在15-20克，可與山楂、決明子等藥食同源材料搭配使用。
5、促進骨骼健康
黑芝麻含鈣量約為牛奶的6倍，同時富含鎂、磷等礦物質(zhì)，對預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。更年期女性及老年人可將黑芝麻與蝦皮、豆制品同食以提高鈣吸收率，但腎結(jié)石患者需控制攝入量。
黑芝麻作為藥食同源之品，建議每日食用量不超過30克，炒制后更利于消化吸收。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干、咽痛等上火癥狀，應(yīng)減量或暫停食用。若需治療特定疾病，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥物使用，避免自行大劑量長期服用。儲存時需密封防潮，防止油脂酸敗。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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