三類(lèi)人群不宜食用枇杷,主要包括糖尿病患者、胃腸功能紊亂者及過(guò)敏體質(zhì)者。枇杷含糖量較高且可能刺激胃腸黏膜,特殊體質(zhì)需謹(jǐn)慎。
枇杷果實(shí)中天然糖分含量較高,每100克約含8-10克碳水化合物。糖尿病患者攝入后可能導(dǎo)致血糖快速升高,尤其未使用胰島素控制的情況下風(fēng)險(xiǎn)更大。建議選擇低升糖指數(shù)水果如草莓或西柚替代。
枇杷中的有機(jī)酸和膳食纖維可能刺激胃黏膜,加重胃炎、胃潰瘍患者的反酸癥狀。腸易激綜合征患者食用后可能引發(fā)腹脹腹瀉。急性胃腸炎發(fā)作期應(yīng)暫時(shí)禁食。
枇杷屬于薔薇科植物,其果皮和果肉可能引發(fā)部分人群的交叉過(guò)敏反應(yīng),表現(xiàn)為口腔瘙癢、皮疹或呼吸道癥狀。既往對(duì)蘋(píng)果、桃子過(guò)敏者需特別注意。
普通人群食用枇杷時(shí)建議去皮減少農(nóng)藥殘留,每日攝入量控制在200克以?xún)?nèi)。胃腸敏感者可煮熟制成果醬降低刺激性,食用后出現(xiàn)腹痛或皮膚紅斑應(yīng)立即停用并就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)需冷藏避免霉變,霉變枇杷產(chǎn)生的展青霉素可能損傷肝臟。
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