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蒲公英可以燉湯喝嗎

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蒲公英可以燉湯喝,其根、葉、花均可食用,具有清熱解毒、利尿消腫等功效。

蒲公英燉湯時建議選擇新鮮嫩葉或曬干的蒲公英根,搭配排骨、雞肉等食材可提升鮮味。蒲公英含有菊粉、維生素A、維生素C及鉀、鈣等礦物質,燉湯后部分水溶性營養(yǎng)成分會溶解在湯中。需注意蒲公英性寒,脾胃虛寒者應減少食用量,孕婦及過敏體質者慎用。新鮮蒲公英需反復清洗去除泥土雜質,曬干的蒲公英根燉煮前建議浸泡1-2小時。

日常食用蒲公英湯建議每周不超過3次,每次用量控制在10-15克干品或30-50克鮮品為宜??纱钆浼t棗、枸杞等溫性食材中和寒性,避免空腹飲用。若出現(xiàn)腹瀉、皮膚瘙癢等不適需立即停用,過敏體質者首次嘗試應少量測試。儲存新鮮蒲公英需冷藏并盡快食用,干品應密封避光保存。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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