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胰腺癌飲食方面需要注意什么

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胰腺癌患者在飲食上需注意低脂高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物，可適量補(bǔ)充維生素和膳食纖維，必要時(shí)需采用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持。

1、低脂高蛋白

胰腺癌患者因胰腺外分泌功能受損，脂肪消化吸收能力下降，建議選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，烹調(diào)方式以蒸煮為主。每日脂肪攝入量控制在40克以下，避免油炸食品及肥肉。

2、少食多餐

將每日飲食分為5-6餐，每餐攝入200-300毫升流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如米糊、藕粉、蛋羹等。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，餐后保持坐位30分鐘以減輕腹脹。

3、避免刺激性食物

禁食辣椒、酒精、濃茶等刺激性食物，減少咖啡因攝入。過(guò)硬、過(guò)熱或過(guò)冷食物可能誘發(fā)腹痛，建議食物溫度保持在40℃左右。

4、補(bǔ)充維生素

每日可攝入300克新鮮蔬菜水果，如西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等，補(bǔ)充維生素A、C、E及B族維生素。若存在脂肪瀉，需額外補(bǔ)充脂溶性維生素制劑。

5、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持

對(duì)于嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用短肽型或整蛋白型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉，如能全素、安素等。必要時(shí)通過(guò)鼻飼管或空腸造瘺管進(jìn)行喂養(yǎng)。

胰腺癌患者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)體重和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)持續(xù)食欲減退或體重下降超過(guò)5%時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。日常可記錄飲食日記，包含進(jìn)食時(shí)間、食物種類及不良反應(yīng)，為醫(yī)生調(diào)整營(yíng)養(yǎng)方案提供依據(jù)。保持適度活動(dòng)有助于胃腸蠕動(dòng)，但避免餐后立即平臥。若出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉或脂肪瀉，需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并補(bǔ)充胰酶制劑。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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