元魚湯一般是指鱉湯。鱉湯通常具有養(yǎng)血安神、健脾利濕、補(bǔ)腎益腎、補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)食欲等功效與作用。
1、養(yǎng)血安神:鱉湯中的鐵元素,有助于促進(jìn)血液循環(huán),有較好的養(yǎng)血、安神作用。
2、健脾利濕:鱉湯中的蛋白質(zhì)成分,有助于維持身體各機(jī)能的正常運(yùn)行,有較好的健脾作用。
3、補(bǔ)腎益腎:鱉湯中的背甲,中醫(yī)學(xué)上稱作鱉甲,鱉甲有滋陰潛陽的功效,對腎功能的運(yùn)行有較好地維持作用。
4、補(bǔ)充營養(yǎng):鱉湯具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分,可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。
5、增強(qiáng)食欲:鱉湯的口感清香,在飯前適量喝,有助于增強(qiáng)食欲,對食欲缺乏的人群而言,可以為身體補(bǔ)充所需的能量。
需注意,鱉湯不宜與柿子、雞蛋等食物同時(shí)吃,以免影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,不利于身體的健康。
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