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烤箱烤雞翅要怎么做？

患者：女，35歲

病情描述:
女兒特別愛(ài)吃烤雞翅，但我擔心外面賣(mài)的不衛生，就想在家里用烤箱烤雞翅，請問(wèn)該怎么烤呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

烤箱烤雞翅的方法主要有腌制雞翅、預熱烤箱、擺放雞翅、調整烤制時(shí)間。

1、腌制雞翅

將雞翅洗凈后劃刀，加入醬油、料酒、姜片、蒜末等調料腌制半小時(shí)以上，確保入味。

2、預熱烤箱

烤箱需提前預熱至200攝氏度，使箱內溫度均勻，避免烤制時(shí)受熱不均。

3、擺放雞翅

將腌制好的雞翅平鋪在烤盤(pán)上，保持間距防止粘連，可墊錫紙或烘焙紙便于清潔。

4、調整烤制時(shí)間

雞翅放入烤箱中層，先烤15分鐘，翻面后再烤10-15分鐘至表面金黃酥脆即可。

烤制過(guò)程中可刷蜂蜜水或撒香料增加風(fēng)味，建議搭配蔬菜水果解膩。

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