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玉米有什么功效作用

病情描述:
現在是玉米豐收的季節，玉米里含有很多營(yíng)養，它有什么功效作用？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

玉米富含膳食纖維、維生素B族和抗氧化物質(zhì)，主要功效包括促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、輔助控制血糖、保護視力及增強免疫力，適合作為日常均衡飲食的一部分。

1、促進(jìn)消化

玉米中不可溶性膳食纖維含量較高，能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助預防便秘。長(cháng)期適量食用可改善腸道菌群平衡。

2、調節血糖

玉米的升糖指數中等，所含抗性淀粉和膳食纖維能延緩糖分吸收，糖尿病患者可替代部分主食食用。

3、護眼健腦

玉米黃質(zhì)和葉黃素是視網(wǎng)膜重要成分，能過(guò)濾藍光減少氧化損傷；維生素B1則有助于維持神經(jīng)系統正常功能。

4、抗氧化

玉米胚芽中的維生素E和酚類(lèi)化合物具有清除自由基的作用，適量攝入對延緩細胞衰老有一定幫助。

建議選擇新鮮玉米或低加工玉米制品，避免高油鹽的爆米花等深加工食品，特殊人群食用需結合自身健康狀況調整。

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