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用保鮮膜會(huì )對身體造成危害嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
現在超市里的食物基本都用保鮮膜包住，用保鮮膜會(huì )對身體造成危害嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

使用食品級保鮮膜在正確條件下通常不會(huì )對身體造成危害，但不當使用可能帶來(lái)潛在風(fēng)險，主要與材質(zhì)選擇、加熱方式、接觸油脂類(lèi)食物、長(cháng)期接觸皮膚等因素有關(guān)。

1、材質(zhì)選擇：

聚乙烯和聚偏二氯乙烯材質(zhì)的食品級保鮮膜安全性較高，而含塑化劑的聚氯乙烯材質(zhì)在接觸油脂或高溫時(shí)可能釋放有害物質(zhì)，建議查看包裝標識并避免購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

2、加熱方式：

保鮮膜微波加熱可能導致化學(xué)物質(zhì)遷移，僅限使用標注"可微波"的耐高溫材質(zhì)，加熱時(shí)應與食物保持距離，避免直接接觸高溫油脂類(lèi)食物。

3、油脂接觸：

高脂肪食物會(huì )加速塑化劑溶出，包裝熟食、油炸食品時(shí)應改用玻璃或陶瓷容器覆蓋，酸性食物長(cháng)期接觸保鮮膜也可能增加風(fēng)險。

4、皮膚接觸：

運動(dòng)時(shí)用保鮮膜包裹皮膚可能導致汗液潴留引發(fā)毛囊炎，減肥人群長(cháng)期使用可能引起皮膚過(guò)敏，建議選擇透氣性更好的專(zhuān)業(yè)運動(dòng)裝備。

日常使用建議選擇PE材質(zhì)保鮮膜，避免高溫加熱和包裹油脂食物，拆封后盡快使用完畢，皮膚敏感者減少直接接觸，出現不適及時(shí)停用。

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