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葡萄皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

病情描述:
我比較懶在吃葡萄時(shí)有時(shí)會(huì)剝皮，有時(shí)不會(huì)，咨詢葡萄皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。而且葡萄皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
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