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喝豬蹄蓮藕湯有什么好處

患者：女，31歲

病情描述:
最近看了一個(gè)美食節目講的豬蹄蓮藕湯，看著(zhù)很誘人，特別想吃，請問(wèn)豬蹄蓮藕怎么做？喝這個(gè)湯有什么好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
豬蹄可以補充膠原蛋白，蓮藕可以滋陰補腎，兩者在一起吃可以美容養顏，還能滋補身體，豬蹄蓮藕湯的做法很簡(jiǎn)單，先把豬蹄洗凈剁成塊，放入鍋中加水煮開(kāi)然后撈出沖凈，將蓮藕去皮切塊，泡在清水中以免氧化發(fā)黑，再將鍋中加入適量的清水，水開(kāi)后放入豬蹄，再調入黃酒后小火煮一個(gè)多小時(shí)，后放入蓮藕煲至蓮藕軟糯在放入枸杞子略微煮一下加鹽調味即可。
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