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吃辣椒對心臟好嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我之前很少吃辣椒,一直都吃清淡的食物,但是有人說(shuō)偶爾吃點(diǎn)辣椒對心臟好,是真的好?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃辣椒對心臟有一定益處,但過(guò)量可能帶來(lái)風(fēng)險。辣椒中的辣椒素具有抗炎、促進(jìn)血液循環(huán)等作用,但胃腸功能較弱或患有特定心臟病的人群需謹慎。

辣椒素能激活TRPV1受體,促進(jìn)血管舒張,有助于改善血壓和微循環(huán)。研究顯示規律攝入辣椒可能降低低密度脂蛋白膽固醇水平,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。辣椒還能刺激內啡肽分泌,幫助緩解壓力。日常飲食中加入少量新鮮辣椒或辣椒粉,可作為健康膳食的組成部分。

過(guò)量攝入可能刺激交感神經(jīng)興奮,導致心率加快和血壓波動(dòng),對心律失常患者不利。辛辣食物可能誘發(fā)胃食管反流,間接影響心臟功能。急性冠脈綜合征恢復期、嚴重心力衰竭患者應避免辛辣刺激。部分人群食用后可能出現心悸、胸悶等不適癥狀,需立即停止食用并觀(guān)察。

建議健康人群每周食用新鮮辣椒3-4次,每次不超過(guò)50克??蛇x擇彩椒、青椒等辣度較低的品種,避免空腹食用。烹飪時(shí)搭配富含維生素C的蔬菜水果,有助于減輕黏膜刺激。若存在冠心病、高血壓等基礎疾病,應先咨詢(xún)心內科醫生。出現持續胸痛、心律不齊等癥狀時(shí)應及時(shí)就醫。

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