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鮑魚含雌激素嗎

病情描述:
最近我在注意自身的身體鍛煉,平時飲食也比較注意,鮑魚含雌激素嗎?
共1個回答
畢葉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

鮑魚不含雌激素。鮑魚屬于海洋軟體動物,其營養(yǎng)成分以優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)為主,不存在動物性或植物性雌激素成分。

1、營養(yǎng)成分

鮑魚主要含?;撬?、鋅、硒等微量元素,以及二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸,這些物質(zhì)與人體激素調(diào)節(jié)無直接關(guān)聯(lián)。

2、食物特性

動物性海產(chǎn)品中雌激素僅存在于哺乳動物組織,鮑魚作為無脊椎動物不具備合成雌激素的生理基礎(chǔ)。

3、檢測研究

現(xiàn)有食品成分分析顯示,鮑魚樣本中未檢出雌二醇、雌酮等雌激素類物質(zhì),其安全性已通過多項毒理學(xué)評估。

4、食用建議

對海鮮過敏人群需謹(jǐn)慎食用,普通人群適量攝入可補充優(yōu)質(zhì)蛋白,但無須擔(dān)心激素攝入風(fēng)險。

日常飲食中保持海鮮與畜禽肉類的均衡攝入,過敏體質(zhì)者建議提前進行食物不耐受檢測。

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