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青蘿卜的功效與作用

病情描述:
青蘿卜的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

青蘿卜具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、輔助降血壓等功效,適合生食、燉湯或涼拌,脾胃虛寒者需適量食用。

1、促進(jìn)消化

青蘿卜富含膳食纖維和芥子油苷,能刺激胃腸蠕動(dòng),緩解腹脹便秘。胃腸功能紊亂者可搭配山楂或陳皮食用。

2、增強(qiáng)免疫

維生素C含量高于白蘿卜,每100克約含27毫克,有助于促進(jìn)白細(xì)胞活性。適合免疫力低下人群作為日常膳食補(bǔ)充。

3、抗氧化

含有的蘿卜硫素和花青素能清除自由基,其ORAC值達(dá)到1500μmol TE/100g。建議與富含維生素E的堅(jiān)果同食提升吸收率。

4、調(diào)節(jié)血壓

鉀離子含量達(dá)280mg/100g,可通過鈉鉀平衡調(diào)節(jié)血管張力。高血壓患者可每日食用200克替代部分主食。

食用時(shí)避免與黨參、人參同服,慢性腎病患者需控制攝入量。出現(xiàn)腹瀉或反酸癥狀應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)師。

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