陳健鵬 副主任醫師
山東省立醫院
喝豆漿不會(huì )直接導致乳腺癌。豆漿中的植物雌激素與人體雌激素結構不同，現有研究未證實(shí)其增加乳腺癌風(fēng)險，反而可能通過(guò)調節激素水平產(chǎn)生保護作用。
1、植物雌激素差異大豆異黃酮屬于雙向調節型植物雌激素，當體內雌激素水平過(guò)高時(shí)可競爭性結合受體，降低活性雌激素作用。
2、流行病學(xué)研究亞洲人群大豆制品攝入量顯著(zhù)高于歐美國家，但乳腺癌發(fā)病率反而較低，提示大豆飲食可能與降低風(fēng)險相關(guān)。
3、劑量安全范圍每日攝入30-50克大豆或等量豆漿屬于安全范圍，超過(guò)100克才需謹慎，正常飲食無(wú)需過(guò)度擔憂(yōu)。
4、個(gè)體差異考量雌激素受體陽(yáng)性乳腺癌患者治療期間，建議在醫生指導下控制大豆制品攝入量，避免潛在藥物相互作用。
保持均衡飲食，適量飲用豆漿同時(shí)定期進(jìn)行乳腺健康檢查，有家族史或高危因素者應加強篩查。
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