柞蠶蛹腦病主要是食用了柞蠶蛹后出現(xiàn)的疾病，是一種神經(jīng)系統(tǒng)疾病，本病的發(fā)病機制不明。本病的主要臨床特點是患者發(fā)病時會出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐、面色潮紅、肌肉震顫、步態(tài)不穩(wěn)、左右搖晃、言語功能障礙，也可以出現(xiàn)精神癥狀，比如煩躁、易怒、懶散等，病性持續(xù)性進展，會出現(xiàn)意識障礙、幻聽、幻視、二便失禁等。輔助檢查血常規(guī)顯示白細胞輕度增高，以中性粒細胞升高為主，腦脊液檢查大部分正常，腦電圖檢查顯示慢波，頭部CT或頭部的核磁共振檢查未見異常，本病經(jīng)過系統(tǒng)的早期的治療，一般可以恢復(fù)正常。