糖尿病飲食新選擇！6種低糖水果，美味又穩糖
關(guān)鍵詞：糖尿病
冬天里最讓人糾結的，莫過(guò)于看著(zhù)琳瑯滿(mǎn)目的水果卻不敢下嘴。尤其對糖友們來(lái)說(shuō)，水果就像個(gè)甜蜜的陷阱——吃多了怕血糖飆升，不吃又饞得慌。其實(shí)選對品種，水果完全可以成為控糖飲食的好搭檔。
一、柑橘類(lèi)水果的控糖優(yōu)勢
1.柚子
每100克柚子含糖量?jì)H6克左右，豐富的膳食纖維能延緩糖分吸收。果肉中特有的柚皮苷成分，經(jīng)研究顯示具有輔助調節血糖的作用。建議每次食用2-3瓣，最好在兩餐之間食用。
2.橙子
中等大小的橙子約含12克糖，但血糖生成指數僅為40。橙子里的橙皮素和維生素C協(xié)同作用，能改善胰島素敏感性。記得連白色橘絡(luò )一起吃，膳食纖維更豐富。
二、莓果家族的穩糖秘訣
1.草莓
8顆中等草莓含糖約8克，血糖負荷低至3。草莓富含的槲皮素能抑制腸道中糖分分解酶活性，就像給血糖裝了緩沖墊。冬季選擇溫室草莓時(shí)，注意用清水浸泡5分鐘去除農殘。
2.藍莓
半杯藍莓含10克糖，但花青素含量傲視群果。這種紫色色素能保護胰島β細胞，改善糖代謝。冷凍藍莓的營(yíng)養毫不遜色，做成酸奶杯既控糖又解饞。
三、另類(lèi)低糖水果推薦
1.番石榴
熱帶水果中的控糖能手，每100克僅含5克糖。果肉中大量的可溶性纖維會(huì )形成凝膠狀物質(zhì)，包裹住部分糖分緩慢釋放。建議選擇偏硬的果實(shí)，切片后撒點(diǎn)酸梅粉更開(kāi)胃。
2.牛油果
嚴格來(lái)說(shuō)屬于脂肪類(lèi)水果，200克果肉僅含1克糖。單不飽和脂肪酸能提高胰島素利用率，搭配全麥面包就是完美的穩糖早餐。挑選時(shí)用手輕按，微軟帶彈性的成熟度最.佳。
控糖不等于完全戒糖，關(guān)鍵在于選擇和份量。這些低糖水果就像天然的血糖調節器，既能滿(mǎn)足口腹之欲，又不會(huì )造成血糖過(guò)山車(chē)。下次饞水果時(shí)，不妨從這份清單里挑一種試試。