十二指腸潰瘍吃什么食物 了解十二指腸潰瘍的飲食原則
十二指腸潰瘍患者應選擇易消化、低刺激性的食物，飲食原則主要包括避免辛辣刺激、少食多餐、保證營(yíng)養均衡、控制胃酸分泌、適當補充蛋白質(zhì)。
1、避免辛辣刺激：
辛辣食物如辣椒、花椒等會(huì )刺激胃黏膜，加重潰瘍癥狀?；颊咝璞苊馐秤眠^(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)燙的食物，減少對十二指腸黏膜的刺激?？Х?、濃茶等含咖啡因的飲品也應限制攝入，以免促進(jìn)胃酸分泌。
2、少食多餐：
采用每日5-6餐的進(jìn)食方式，每餐控制在七分飽。少量進(jìn)食可減輕胃部負擔，避免胃酸一次性大量分泌。餐間可適當食用蘇打餅干、饅頭片等堿性食物中和胃酸。
3、營(yíng)養均衡：
保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素的合理搭配。主食以軟爛的米飯、面條為主，搭配新鮮蔬菜。維生素A、C有助于黏膜修復，可適量攝入胡蘿卜、西蘭花等富含維生素的蔬菜。
4、控制胃酸分泌：
高脂食物會(huì )延緩胃排空，促進(jìn)胃酸分泌，需限制油炸食品攝入。蛋白質(zhì)選擇易消化的瘦肉、魚(yú)肉、蛋清等，避免肥肉、動(dòng)物內臟等高脂肪食物。牛奶雖可暫時(shí)中和胃酸，但會(huì )刺激后期胃酸分泌，不宜過(guò)量飲用。
5、補充蛋白質(zhì)：
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于潰瘍面修復，可選擇蒸魚(yú)、水煮蛋、豆腐等易消化蛋白來(lái)源。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免煎炸。魚(yú)肉中的omega-3脂肪酸具有抗炎作用，對黏膜修復有益。
十二指腸潰瘍患者日常應注意細嚼慢咽，進(jìn)食時(shí)保持心情愉悅?？蛇m量食用香蕉、蘋(píng)果等堿性水果，避免柑橘類(lèi)酸性水果。飯后保持直立姿勢30分鐘，睡前2小時(shí)避免進(jìn)食。保持規律作息，避免精神緊張，戒煙限酒。癥狀加重時(shí)應及時(shí)就醫，在醫生指導下進(jìn)行規范治療，不可自行調整飲食方案替代藥物治療。
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