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輕度脂肪肝怎么吃比較好?注意低鹽低糖低脂飲食

肝膽疾病編輯 醫普小能手
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飲食治療是大部分脂肪肝患者治療的基本方法,也是預防和控制脂肪肝病情進(jìn)展的重要措施。眾所周知,熱能的來(lái)源是食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi),其需求量與年齡、性別和等因素有關(guān)。

各種內因和外因會(huì )導致肝內脂肪堆積過(guò)多,肝內脂肪含量超過(guò)5%,醫學(xué)上稱(chēng)為脂肪肝。人體的其他疾病會(huì )影響肝臟的脂肪代謝,肝臟的脂肪堆積,過(guò)去只把脂肪肝作為病理狀態(tài)、病理過(guò)程,不認為是獨立的疾病列人慢性肝病的范疇。近年來(lái),隨著(zhù)醫學(xué)影響技術(shù)的發(fā)展和對脂肪肝的深入研究,脂肪肝被視為獨立的疾病診斷。肝臟脂肪主要是中性脂肪甘油三脂,也有少量膽固醇卵磷脂。

過(guò)高的熱能攝取會(huì )增加體重、脂肪合成增加,加快肝細胞脂肪變性。因此,要制定和堅持合理的飲食制度,豐富親脂性物質(zhì)的飲食,如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋白質(zhì)、新鮮蔬菜等,有助于促進(jìn)肝內脂肪的消失,高纖維類(lèi)食物有助于增加飽腹感,控制血糖和血脂,對營(yíng)養過(guò)剩引起的脂肪肝尤為重要。

脂肪肝患者飲食注意事項:

1、熱量控制:男性每天飲食熱量不超過(guò)1800千卡,女性不超過(guò)1500千卡

2、絕對禁酒,最好禁煙

冬天來(lái)臨,不僅要采取保溫措施,還要保護肝臟。

3、低脂低糖低鹽飲食:選擇脫脂牛奶,烹飪時(shí)盡量選擇植物油,減少動(dòng)物內臟、肥肉、魚(yú)、腦髓等脂肪高、膽固醇高的食物,減少油炸食物,減少甜食,每天鹽的攝取量控制在5克以?xún)取?

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