蓮藕排骨湯是非常適合在夏秋季節喝的一種湯，蓮藕在夏秋季節是收貨的季節，人們用蓮藕和排骨熬成了蓮藕排骨湯，喝起來(lái)非常清甜，而且湯味非常濃郁。喝蓮藕排骨湯的好處非常多，可以補氣益血，還能夠幫助人們清熱涼血、滋陰補鈣，效果非常好。

夏秋季節喝蓮藕排骨湯補氣益血

蓮藕排骨湯對女性、老年人喝兒童都是非常適合的。蓮藕排骨湯可以補鐵，能夠改善脫發(fā)、掉發(fā)問(wèn)題，還能補鐵補鈣。尤其是在燉湯的時(shí)候，人們可以加入醋，因為醋能夠使得豬骨中的鈣溶出，醋放得越多，蓮藕豬骨湯越補鈣。那么蓮藕排骨湯的功效是什么呢?

蓮藕排骨湯能清熱涼血

夏秋季節燉蓮藕排骨湯喝可以清熱涼血，滋補身體。清熱涼血是蓮藕排骨湯的重要功效，蓮藕性質(zhì)寒涼，具有清熱涼血的重要功效，它與排骨一起做成湯以后可以清除人體內的熱毒，對人類(lèi)的咯血和衄血都有不錯的預防功效。

蓮藕排骨湯能補氣益血

喝蓮藕排骨湯還可以補氣益血，蓮藕排骨湯有補益氣血的作用，這種湯品有大量的蛋白質(zhì)和多種維生素，還有一些微量元素，人們食用以后能讓人們的氣血充足，也可以讓人體的免疫功能明顯提高。

蓮藕排骨湯能補鈣

蓮藕排骨湯的味道非常濃郁，豬排骨中的鈣質(zhì)非常豐富，所以，蓮藕排骨湯還有不錯的補鈣作用，排骨中有大量的骨膠原和天然鈣質(zhì)，這些物質(zhì)可以很快被人體吸收和利用，對人類(lèi)因缺鈣引起的抽筋、腰腿痛以及關(guān)節疼痛等不良癥狀都有很好的緩解作用。蓮藕排骨湯還是不錯的滋補性湯品，它能為人體提供大量營(yíng)養成分，可以讓人們快速恢復身體各器官的功能，對身體虛弱和病后調理都有很大的好處。

蓮藕排骨湯怎么做蓮藕排骨湯的做法

蓮藕排骨湯幾乎家家戶(hù)戶(hù)的人們都愛(ài)喝，而且蓮藕豬骨湯做法簡(jiǎn)單，只要將蓮藕和排骨購買(mǎi)回來(lái)，再將蓮藕切片或者切塊，豬骨剁塊，就可以將兩種食材放入鍋中燉1-2小時(shí)，如果再加入綠豆，會(huì )令湯的味道更為特別，加上綠豆具有下火功效，平時(shí)熬夜上火可以多喝蓮藕豬骨湯。

原料：姜、豬骨、蓮藕、紅棗、芹菜。

做法：

1、豬骨砍成小塊，蓮藕去皮后，蓮藕切成小塊，紅棗去核。

2、豬骨洗凈，用開(kāi)水略燒開(kāi)，目的是除腥，去臟。

3、鍋中重新加水燒開(kāi)，放入豬骨，蓮藕一起沸后再用小火煲1個(gè)小時(shí)。

4、按各人的飲食習慣，放進(jìn)適量的芹菜和鹽即可。

夏秋季節喝蓮藕排骨湯的好處是非常多的，我們可以平常燉給家人喝，選擇新鮮的豬骨，如果豬骨不新鮮，燉出的湯味道會(huì )非常奇怪，而且沒(méi)有香味。同時(shí)，蓮藕豬骨湯還需要現在微微黃色的蓮藕，這樣燉出的味道非常香醇鮮美，而且湯味濃郁，在夏秋季節飲用是非常合適的。