脂肪肝患者能吃雞蛋嗎？
脂肪肝患者一般可以適量吃雞蛋，但需控制蛋黃攝入量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于肝細胞修復，但蛋黃中膽固醇含量較高，過(guò)量可能加重代謝負擔。
雞蛋蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，其氨基酸組成與人體需求接近，利用率高。蛋白部分幾乎不含脂肪和膽固醇，脂肪肝患者每日攝入1-2個(gè)蛋白有助于維持血漿蛋白水平，促進(jìn)受損肝細胞再生。卵磷脂成分能幫助乳化脂肪，輔助改善肝臟脂質(zhì)代謝。水煮蛋或蒸蛋羹的烹飪方式可避免額外油脂攝入，更適合脂肪肝患者食用。
蛋黃含有較高濃度的膽固醇和飽和脂肪酸，單個(gè)蛋黃約含200毫克膽固醇。對于合并高脂血癥的脂肪肝患者，建議每日蛋黃攝入不超過(guò)1個(gè)，或隔日食用完整雞蛋。膽固醇代謝異常者可采用棄半蛋黃的方式控制攝入。煎蛋、炒蛋等用油烹飪方式會(huì )增加熱量和脂肪攝入，可能抵消雞蛋本身的營(yíng)養價(jià)值。
脂肪肝患者飲食需保證優(yōu)質(zhì)蛋白占總熱量15%-20%，雞蛋可與魚(yú)類(lèi)、豆制品等交替食用。合并腎功能不全者需在醫生指導下調整蛋白攝入量。建議每周進(jìn)行3-5次有氧運動(dòng)，每次持續30分鐘以上，配合飲食控制更有利于改善肝臟脂肪沉積。定期監測肝功能、血脂和肝臟超聲變化，出現轉氨酶持續升高或纖維化跡象時(shí)應及時(shí)就醫。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：脂肪肝的治療費用高嗎？