脂肪肝患者飲食方面注意什么？脂肪肝吃什么才能減掉肝上的脂肪
現在大家的生活真的比以前好得多，很多富貴病也接近我們的生活，如脂肪肝，現在呈現明顯的年輕傾向，如何治療疾病是大家關(guān)心的問(wèn)題，脂肪肝患者的飲食安排要點(diǎn)是什么？
應正確認識膽固醇
健康人每日膽固醇攝入量應在300mg左右，高血脂人每日膽固醇攝入量應在200mg以下。自然界的膽固醇主要存在于動(dòng)物性食物中。獸肉的膽固醇含量比禽肉高，肥肉比瘦肉高，貝殼類(lèi)和軟體類(lèi)比通魚(yú)。
腦髓、蛋黃、魚(yú)、蟹黃、蚌肉、青蛙、豬腎、豬肝、獵肚等固醇含量高的鰻魚(yú)、鯡魚(yú)、鯉魚(yú)、瘦豬肉、瘦羊肉、瘦鴨肉等自由固醇低，脂肪肝患者可放心食用。
應增加膳食纖維攝取
脂肪肝患者的飲食不應過(guò)于細致。主食要搭配粗細雜糧，多用蔬菜、水果和藻類(lèi)，保證攝取足夠數量的食物纖維。纖維素類(lèi)物質(zhì)在一般蔬菜中含星約為20%~60%，水果和谷類(lèi)約為10%。
飲食纖維不僅有助于減輕脂肪肝患者飯后血糖值上升的現象，還可以減少患者的血脂，富含維生素，其中b族維生素具有防止肝脂肪變性和保護肝臟的作用，維生素C可以提高肝細胞的抵抗力，促進(jìn)肝細胞的再生，改善肝臟的代謝功能。
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