桂花泡水喝具有緩解咽喉不適、促進(jìn)消化、舒緩情緒等作用，其功效主要源于桂花中的揮發(fā)油、黃酮類(lèi)等活性成分。

桂花泡水飲用時(shí)，其芳香物質(zhì)可刺激唾液分泌，有助于緩解口干舌燥或輕微咽喉腫痛。對于胃腸功能較弱的人群，適量飲用桂花水能溫和促進(jìn)胃液分泌，改善餐后飽脹感。桂花中的揮發(fā)性成分如芳樟醇，可能通過(guò)調節神經(jīng)系統產(chǎn)生輕度鎮靜效果，對緩解焦慮或睡眠障礙有一定輔助作用。從中醫理論看，桂花性溫味辛，能散寒止痛，對風(fēng)寒引起的頭痛或脘腹冷痛具有調理作用?，F代研究還發(fā)現桂花提取物含有抗氧化成分，長(cháng)期適量飲用或有助于延緩細胞氧化損傷。

飲用桂花水時(shí)建議選擇干燥無(wú)硫熏制的原料，每次取3-5朵用80℃左右溫水沖泡，避免高溫破壞有效成分。體質(zhì)偏熱者應減少飲用頻率，孕婦及對桂花過(guò)敏者慎用。若需增強特定功效，可搭配枸杞或陳皮等藥食同源材料，但不宜與寒涼性中藥同服。出現明顯身體不適時(shí)應及時(shí)就醫，不可依賴(lài)桂花水替代正規治療。