腎病綜合征患者需限制高鹽、高鉀、高磷及高蛋白食物,避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。主要禁忌食物有腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、香蕉、楊桃、堅(jiān)果等。建議根據(jù)病情嚴(yán)重程度調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高,過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留,加重水腫和高血壓。加工肉類(lèi)如火腿、香腸同樣含有大量鹽分和添加劑,可能加速腎功能惡化。動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、雞胙富含嘌呤和膽固醇,可能誘發(fā)高尿酸血癥和血脂異常。高鉀水果如香蕉、橙子、楊桃等,腎功能不全時(shí)易引發(fā)高鉀血癥,導(dǎo)致心律失常。堅(jiān)果類(lèi)如花生、核桃磷含量較高,可能加重鈣磷代謝紊亂,促進(jìn)腎性骨病發(fā)展。
除上述食物外,腎病綜合征患者還應(yīng)控制植物蛋白攝入,如豆制品、雜糧等非優(yōu)質(zhì)蛋白可能增加含氮廢物堆積。含糖飲料和甜食可能加重胰島素抵抗,影響代謝控制。部分海產(chǎn)品如蝦皮、紫菜含鹽量較高,需謹(jǐn)慎選擇。烹飪方式上應(yīng)避免煎炸,多用蒸煮燉等低脂方法。每日飲水需根據(jù)尿量調(diào)整,合并少尿時(shí)需嚴(yán)格限水。
腎病綜合征患者飲食需兼顧營(yíng)養(yǎng)與腎功能保護(hù),優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、魚(yú)肉可適量補(bǔ)充。建議定期監(jiān)測(cè)血鉀、血磷及白蛋白水平,及時(shí)調(diào)整飲食方案。合并糖尿病或高血壓者需同步控制血糖和血壓。若出現(xiàn)明顯食欲減退或營(yíng)養(yǎng)不良,可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腎病專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)制劑。長(zhǎng)期飲食管理需與藥物治療相結(jié)合,定期復(fù)查腎功能和尿蛋白指標(biāo)。
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