胃出血康復(fù)后飲食需遵循低刺激、高營養(yǎng)、易消化原則,推薦選擇米粥、蒸蛋、嫩葉蔬菜、低脂魚肉及香蕉等食物,避免辛辣、堅硬、過冷過熱食物。
米粥富含碳水化合物且易于消化,能減少胃腸負(fù)擔(dān)。煮至軟爛的大米可形成保護(hù)性黏膜層,建議選擇白米粥或小米粥,避免添加豆類等易產(chǎn)氣食材??祻?fù)初期可每日分多次少量進(jìn)食,溫度控制在40℃左右。
雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,蒸制方式可避免油脂刺激。建議使用水蒸蛋或蛋羹形式,每份含1-2個雞蛋,撒少量蔥花提味但避免添加辣椒。蛋白質(zhì)有助于胃黏膜修復(fù),每日可安排1-2次。
菠菜、油菜等嫩葉蔬菜需焯水后切碎食用,補(bǔ)充維生素K和膳食纖維。避免生吃或粗纖維蔬菜如芹菜,烹飪時用少量橄欖油清炒,每日攝入200克以內(nèi)。維生素K可促進(jìn)凝血功能恢復(fù)。
鱈魚、龍利魚等白肉魚脂肪含量低且富含Omega-3脂肪酸。采用清蒸或水煮方式,去皮去刺后制成魚茸,每次攝入100克左右。魚類蛋白生物利用率高,每周可安排3-4次。
香蕉含果膠和5-羥色胺前體,能中和胃酸并促進(jìn)黏膜修復(fù)。選擇成熟無斑點(diǎn)的香蕉,每日1-2根為宜,可制作香蕉奶昔或直接食用。避免與酸性水果同食,餐后1小時進(jìn)食最佳。
胃出血康復(fù)期需建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,每日5-6餐且每餐七分飽,進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽。餐后保持坐位30分鐘避免反流,夜間睡眠抬高床頭15厘米。兩周內(nèi)避免飲用咖啡、濃茶及碳酸飲料,戒煙戒酒??膳浜厢t(yī)生建議服用康復(fù)新液或鋁碳酸鎂咀嚼片等黏膜保護(hù)劑,定期復(fù)查胃鏡評估愈合情況?;謴?fù)期出現(xiàn)腹痛、黑便等癥狀需立即就醫(yī)。
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