胃病患者、貧血患者、失眠人群通常不宜喝白茶。白茶中的茶多酚和咖啡因可能刺激胃腸黏膜、抑制鐵吸收、影響睡眠質(zhì)量。
白茶含有較高濃度的茶多酚和鞣酸,可能刺激胃黏膜導(dǎo)致胃酸分泌增多。慢性胃炎、胃潰瘍患者飲用后易出現(xiàn)胃痛、反酸等癥狀。胃腸功能較弱者建議選擇發(fā)酵程度更高的紅茶或熟普洱。
白茶中的單寧酸會(huì)與食物中的鐵離子結(jié)合形成不溶性復(fù)合物,降低鐵的吸收率。缺鐵性貧血患者長期飲用可能加重貧血癥狀,建議餐后兩小時(shí)再飲用或選擇維生素C含量高的柑橘類果汁促進(jìn)鐵吸收。
白茶含有的咖啡因雖低于綠茶,但足以興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)。神經(jīng)衰弱、睡眠障礙者下午飲用后可能出現(xiàn)入睡困難、睡眠淺等問題。這類人群可選擇無咖啡因的菊花茶、桑葉茶等替代。
健康人群飲用白茶需注意控制濃度與飲用量,每日不超過5克茶葉,避免空腹飲用。可搭配棗仁、枸杞等安神食材緩解興奮作用,存儲(chǔ)時(shí)應(yīng)密封避光防止氧化。出現(xiàn)明顯不適需暫停飲用并咨詢醫(yī)生意見。
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