胃酸分泌過(guò)多者、缺鐵性貧血患者、睡眠障礙人群不宜飲用碧螺春。碧螺春中的茶多酚和咖啡因可能刺激胃腸黏膜、抑制鐵吸收、影響神經(jīng)興奮性。
碧螺春含較高濃度的茶多酚和咖啡堿,會(huì)刺激胃壁細(xì)胞增加胃酸分泌。長(zhǎng)期飲用可能誘發(fā)反酸、燒心等不適,嚴(yán)重時(shí)可加重胃食管反流病或胃潰瘍癥狀。此類人群建議選擇低單寧的發(fā)酵茶類,如熟普洱或紅茶,飲用時(shí)避免空腹?fàn)顟B(tài)。
茶葉中的鞣酸會(huì)與食物中的非血紅素鐵結(jié)合形成不溶性復(fù)合物,降低鐵的吸收率。對(duì)于需要補(bǔ)鐵治療的患者,飲用碧螺春的時(shí)間應(yīng)與補(bǔ)鐵劑或高鐵食物間隔2小時(shí)以上。動(dòng)物肝臟、血制品等血紅素鐵受茶飲影響較小,可優(yōu)先選擇。
每100克碧螺春含咖啡因20-30毫克,午后或晚間飲用可能延長(zhǎng)入睡時(shí)間、降低睡眠質(zhì)量。存在失眠、焦慮等神經(jīng)調(diào)節(jié)異常者,建議選擇脫咖啡因茶或花草茶替代,同時(shí)控制每日總咖啡因攝入不超過(guò)200毫克。
特殊人群飲用碧螺春需注意控制濃度與飲用量,建議使用85℃以下溫水沖泡以減少單寧溶出,單日飲茶量不超過(guò)400毫升。可搭配糕點(diǎn)等食物緩沖刺激,避免與藥物同服。出現(xiàn)心悸、胃痛等不適時(shí)應(yīng)立即停飲,消化系統(tǒng)疾病患者飲茶前應(yīng)咨詢消化內(nèi)科醫(yī)師意見(jiàn)。
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