補(bǔ)充維生素D可以適量食用三文魚(yú)、蛋黃、蘑菇、動(dòng)物肝臟、強(qiáng)化食品等食物。維生素D有助于促進(jìn)鈣吸收和骨骼健康，缺乏時(shí)可能出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、肌肉無(wú)力等癥狀。
一、三文魚(yú)
三文魚(yú)是富含維生素D的深海魚(yú)類，每100克約含維生素D 10-20微克。其含有的歐米伽3脂肪酸與維生素D協(xié)同作用，有助于改善心血管健康。建議每周食用1-2次，采用清蒸或低溫烤制方式保留營(yíng)養(yǎng)。對(duì)海鮮過(guò)敏者需謹(jǐn)慎食用。
二、蛋黃
雞蛋蛋黃含有天然維生素D，每個(gè)蛋黃約含1-2微克。蛋黃中的膽固醇與維生素D均為脂溶性物質(zhì)，搭配植物油烹飪可提高吸收率。存在高膽固醇血癥的人群需控制攝入量，每日不超過(guò)2個(gè)蛋黃為宜。
三、蘑菇
經(jīng)紫外線照射的蘑菇能合成維生素D2，尤其是香菇、平菇等品種。新鮮蘑菇在陽(yáng)光下暴曬4-6小時(shí)后，維生素D含量可提升數(shù)倍。素食者可通過(guò)每日食用100克照射蘑菇補(bǔ)充部分需求，但植物性維生素D2的生物利用率低于動(dòng)物性維生素D3。
四、動(dòng)物肝臟
豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟每100克含維生素D 5-10微克，同時(shí)富含血紅素鐵和維生素A。建議每月食用2-3次，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致維生素A蓄積。烹飪前需充分焯水去除毒素，高血壓患者應(yīng)限制食用頻率。
五、強(qiáng)化食品
部分牛奶、豆?jié){、谷物等食品會(huì)強(qiáng)化添加維生素D，每份通常含2-5微克。選購(gòu)時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表，注意與其他營(yíng)養(yǎng)素配比。乳糖不耐受人群可選擇強(qiáng)化豆奶，但強(qiáng)化食品不能完全替代天然食物來(lái)源。
除飲食補(bǔ)充外，每日15-30分鐘陽(yáng)光照射能促進(jìn)皮膚合成維生素D。中老年人、孕期女性、缺乏日照者等高風(fēng)險(xiǎn)人群，建議定期檢測(cè)血清25羥維生素D水平，若確診缺乏需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素D3滴劑或膠囊進(jìn)行補(bǔ)充。日?？纱钆涓缓}質(zhì)的乳制品、豆制品共同攝入，避免同時(shí)大量飲用咖啡或濃茶影響吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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