納豆的功效與作用一般有溶血栓、降血壓、抗氧化、抗菌、促進(jìn)蛋白質(zhì)消化等;副作用一般有過敏、消化不良、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、腎結(jié)石、內(nèi)分泌代謝障礙等。具體如下:
一、功效與作用
1.溶血栓:納豆中含有的酶能溶解體內(nèi)外的血栓,分子量小,更容易吸收。
2.降血壓:據(jù)研究,納豆周圍的黏性物質(zhì)中有能夠降低血壓的物質(zhì)。
3.抗氧化:納豆中含有大量的抗氧化物質(zhì),能夠調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞和皮膚表面水分。
4.抗菌:納豆對大腸埃希菌、沙門菌等病菌有強(qiáng)烈的抑制作用。
5.促進(jìn)蛋白質(zhì)消化:納豆中的酶能夠縮短蛋白質(zhì)的溶化時間,促進(jìn)蛋白質(zhì)消化。
二、副作用
1.過敏:可能會有部分人群對納豆過敏,出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、惡心等癥狀。
2.消化不良:納豆中含有豐富的膳食纖維,可能會加重胃腸道的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良。
3.痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎:納豆的嘌呤含量較高,可能會使尿酸升高,導(dǎo)致痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。
4.腎結(jié)石:尿酸升高可能會影響腎臟的排泄能力,在腎臟或尿路中形成尿酸鹽晶體,最終形成結(jié)石。
5.內(nèi)分泌代謝障礙:尿酸高可能會影響糖類和脂質(zhì)的代謝,增加肥胖的風(fēng)險。
在食用納豆時應(yīng)注意禁忌,如果服藥后身體出現(xiàn)不適,建議立即前往醫(yī)院。
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