雞肉一般屬于嘌呤食物,痛風(fēng)患者如果有食用雞肉的需求,需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,以免引起身體不適。具體分析如下:
嘌呤是一種含氮的單環(huán)結(jié)構(gòu)物,同時(shí)也是核苷酸的重要組成部分,許多食物中都存在嘌呤。雞肉屬于中嘌呤食物,當(dāng)人體消化嘌呤時(shí),會(huì)產(chǎn)生尿酸,尿酸過多可能會(huì)引起健康問題;本身存在痛風(fēng)的患者,嘌呤的攝入量是非常重要的,特別是不能攝入高嘌呤食物,比如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等,容易引起病情復(fù)發(fā)。
如果有食用雞肉滿足補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的需求,應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,切忌自行食用,以免出現(xiàn)惡心、腹脹、關(guān)節(jié)腫脹、疼痛等癥狀。除此之外,烹飪方法也會(huì)影響雞肉中的嘌呤含量,比如燉雞肉時(shí),嘌呤會(huì)融入湯中,雞湯中嘌呤含量較高,痛風(fēng)患者不宜食用。
綜上所述,雞肉屬于中嘌呤食物,痛風(fēng)患者可以適量食用,如果出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、腹脹等癥狀,一定要及時(shí)到醫(yī)院風(fēng)濕免疫科就診,遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。
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