甘油三酯偏高時(shí)應(yīng)忌口高糖食物、高脂肪食物、精制碳水化合物、酒精、含反式脂肪酸食物及高鹽食物,這些食物可能加重血脂異常。
蛋糕、含糖飲料等含大量添加糖,會(huì)刺激肝臟合成更多甘油三酯。長(zhǎng)期攝入可能誘發(fā)胰島素抵抗,進(jìn)一步導(dǎo)致脂代謝紊亂。
肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等飽和脂肪含量高的食物會(huì)直接提升血液中甘油三酯濃度。油炸食品中的油脂經(jīng)高溫反復(fù)使用還會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
白面包、白米飯等精制碳水消化吸收快,會(huì)快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖,過(guò)剩時(shí)在肝臟中轉(zhuǎn)化為甘油三酯儲(chǔ)存。
酒精代謝會(huì)優(yōu)先消耗肝臟能量,抑制脂肪酸氧化,促使多余脂肪酸轉(zhuǎn)化為甘油三酯。長(zhǎng)期飲酒還可能損傷肝功能。
人造奶油、植脂末等含反式脂肪酸,會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇同時(shí)降低高密度脂蛋白膽固醇,加劇血脂異常。
腌制食品、加工肉類等高鹽食物可能引發(fā)水鈉潴留,間接影響血脂代謝。高鹽飲食還與高血壓風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。
除嚴(yán)格控制上述食物外,建議增加燕麥、深海魚等富含膳食纖維和歐米伽3脂肪酸的食物攝入,每日保持30分鐘以上快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)。烹飪時(shí)選用橄欖油等植物油,采用蒸煮等低溫烹調(diào)方式。若血脂持續(xù)異常,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估是否需要藥物干預(yù)。
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