2歲寶寶每天飲食安排需包含主食、蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白、乳制品等4類(lèi)食物,每日3次正餐加2次點(diǎn)心,總奶量維持在500毫升左右。2歲幼兒消化功能尚未完善,食物應(yīng)以細(xì)軟、清淡、易消化為主,避免油炸、辛辣及整粒堅(jiān)果等高危食品。
每日需提供50-100克谷薯類(lèi)主食,可輪換選擇軟米飯、小饅頭、碎面條或土豆泥等。建議將雜糧粉與精白面按1:3比例混合制作面食,既保證口感又增加膳食纖維攝入。每餐主食可搭配10-15克植物油烹調(diào),有助于脂溶性維生素吸收。
每天應(yīng)攝入150-200克新鮮蔬菜,其中深色蔬菜占一半以上,可制作成菜泥或切碎的炒時(shí)蔬。水果供應(yīng)100-150克為宜,優(yōu)先選擇蘋(píng)果、香蕉等低敏水果,需去皮去核并切成小塊。注意番茄、菠菜等富含草酸的蔬菜應(yīng)先焯水處理。
每日需保證1個(gè)雞蛋或50克禽畜肉,魚(yú)肉每周2-3次每次30克。推薦使用蒸肉餅、肉末燉豆腐等易消化形式,避免腌制加工肉制品。豆制品如嫩豆腐可每周提供3次,每次約30克補(bǔ)充植物蛋白。
除配方奶或鮮奶外,可添加20-30克低鹽奶酪或100克無(wú)糖酸奶作為點(diǎn)心。乳制品分3次提供,避免一次性飲用過(guò)多影響正餐食欲。乳糖不耐受寶寶可選用舒化奶或酸奶替代。
上午點(diǎn)心可選小份水果配全麥餅干,下午建議提供蒸南瓜或牛奶燕麥粥等。點(diǎn)心與正餐間隔1.5-2小時(shí),單次分量控制在50克以?xún)?nèi)。禁止提供果凍、QQ糖等膠狀食物以防窒息風(fēng)險(xiǎn)。
家長(zhǎng)需注意觀察寶寶進(jìn)食后的排便及過(guò)敏反應(yīng),新食物應(yīng)單獨(dú)添加并觀察3天。培養(yǎng)固定就餐時(shí)間與環(huán)境,鼓勵(lì)自主進(jìn)食但需全程監(jiān)護(hù)。定期監(jiān)測(cè)身高體重增長(zhǎng)曲線,若連續(xù)2個(gè)月增長(zhǎng)遲緩需咨詢(xún)兒科營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。避免用餐時(shí)看電視或玩玩具,建立專(zhuān)心進(jìn)食的好習(xí)慣。
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