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胃腸炎的日常飲食應(yīng)當注意什么

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胃腸炎患者的日常飲食需注意選擇易消化、低刺激的食物，主要有清淡流食、低纖維食物、適量蛋白補充、少食多餐、避免刺激性食物等原則。

1、清淡流食

急性期可選擇米湯、藕粉、稀粥等流質(zhì)食物，有助于減輕胃腸負擔。癥狀緩解后逐步過渡到半流食如面條、蒸蛋羹。避免濃肉湯或高糖飲品刺激胃酸分泌。

2、低纖維食物

優(yōu)先選用冬瓜、胡蘿卜等去皮煮軟的蔬菜，蘋果可蒸熟食用。暫時減少芹菜、竹筍等粗纖維食物攝入，防止機械性刺激腸道黏膜。

3、適量蛋白補充

選擇魚肉、雞胸肉等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白，采用清蒸、水煮等烹調(diào)方式。每日攝入量控制在50-100克，避免油炸或紅燒等重口味做法。

4、少食多餐

將三餐拆分為5-6次進食，單次食量為平時1/2至2/3。用餐時細嚼慢咽，餐后保持坐姿30分鐘以上，有助于食物消化吸收。

5、避免刺激性食物

禁食辣椒、生蒜等辛辣調(diào)料，不飲用含酒精或咖啡因飲品。乳糖不耐受者需回避牛奶，可用低乳糖酸奶替代。冷飲及碳酸飲料可能誘發(fā)腸痙攣。

胃腸炎恢復期應(yīng)持續(xù)保持飲食規(guī)律，注意餐具消毒與食物新鮮度?？膳浜细共宽槙r針按摩促進腸蠕動，癥狀完全消失兩周后再逐步恢復正常飲食。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便或脫水癥狀需及時就醫(yī)，避免自行服用止瀉藥物掩蓋病情。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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